La presentación más habitual de los pescados es en aceite. Según la cobertura que tengan, es decir, el aceite en el que se guardan, tendrán más o menos propiedades; es por ell...

La anchoa es un clásico de la cocina mediterránea, aportando a los platos su sabor y aroma único, sobretodo si está envasada en aceite de oliva, al que transfiere su delicioso ...